秋田由利牛をまるごと味わいつくす会
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秋田由利牛とは
 
秋田由利牛とは 「秋田由利牛」は黒毛和種といわれる和牛の品種で、鳥海山麓一体で、高原の澄んだ空気と、豊かな恵みをたっぷり浴びて、一頭一頭丹念に育てられています。

平成19年に「秋田由利牛」として地域団体商標を取得し、秋田を代表するブランド牛として、親しまれています。
 
秋田由利牛の定義
JA秋田しんせい秋田由利牛肥育部会員の飼育による黒毛和種とする
広域由利家畜市場に上場された子牛を素牛とすることを基本とし、その他地域から素牛を導入した場合は、飼育期間を20ヶ月以上とする
枝肉格付等級が5等級及び4等級のものとし、3等級の中でも生後月齢30ヶ月以上のものとする
 
関連リンク
JA秋田しんせい秋田由利牛肥育部
http://www.akita-shinsei.or.jp/eino_hiiku.html
JA秋田しんせい 広域由利家畜市場
http://www.akita-shinsei.or.jp/animal_market2.html
(独)家畜改良センター 牛の固体識別情報検索サービス
https://www.id.nlbc.go.jp/top.html
 
秋田県由利地域について
秋田県由利地域は秋田県の南西に位置し、鳥海山を中心に、その麓に広がる開放的な高原、悠々と流れる子吉川水系、さらに日本海沿岸とまさに山・川・高原・海にわたって恵まれた多くの変化に富んだ自然の中に位置しています。
秋田県由利地域について 秋田県由利地域について
 
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